Tunisie: Les prix des moutons de l'Aïd al-Adha estimés entre 800 et 2 500 DT

C'est la sonnette d'alarme qu'a tirée ce lundi 20 avril 2026 le président de l’Organisation tunisienne d’orientation du consommateur (OTOC), Lotfi Riahi, sur la flambée des prix des moutons destinés à l’Aïd al-Adha. "Ils sont très élevés et largement déconnectés du pouvoir d’achat des Tunisiens", lance-t-il.

Selon lui, les prix observés sur les marchés oscillent actuellement entre 800 et 2 500 dinars, des niveaux jugés « excessifs » dans un contexte économique difficile. Et d'ajouter que le marché souffre d’un manque de visibilité et de données fiables sur les coûts réels de production de la viande rouge, ce qui favorise la spéculation et alimente des hausses injustifiées.

Cette absence de transparence empêche également la mise en place d’un prix de référence équitable capable de réguler le secteur. Riahi a également souligné que le prix du kilogramme de viande d’agneau au niveau des producteurs varie entre 50 et 55 dinars, un niveau qu’il juge difficile à expliquer par les seules charges de production, surtout au regard des informations faisant état d’une disponibilité des aliments pour bétail.

Face à cette situation, le président de l’OTOC a appelé les autorités, notamment les ministères de l’Agriculture et du Commerce, à intervenir rapidement pour clarifier les coûts de production, renforcer la transparence du marché et mettre en place des mécanismes de contrôle plus efficaces, afin de rétablir un certain équilibre entre producteurs et consommateurs.