La production d'huile d'olive en hausse de 325% en Tunisie

Selon les données du ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la pêche, la production d’olives pour la saison 2017-2018  a atteint 1,6 million de tonnes d’olives, générant 325 mille tonnes d’huile, contre 500 mille tonnes d’olives, soit l’équivalent de 100 mille tonnes d’huile, la saison dernière. D'où une augmentation de 325 %.

Les exportations d’huile d’olive ne sont pas en reste avec une évolution de 156%, en valeur et 147% en volume. Le marché européen qui absorbe 70% des exportations tunisiennes a reçu de janvier 2018 au 7 octobre 2018 une quantité de près de 44 mille tonnes autorisée à l’exportation dans le cadre d’un quota (56,7 mille tonnes) fixé avec l’Union Européenne (UE).