Un jeune cuisinier tunisien s’illustre en Allemagne

Le jeune cuisinier tunisien Chamseddine Ben Nasr a été récompensé deux années de suite (2017 et 2018), en Allemagne par un macaron au Guide rouge.

Selon, le site « mangeonsbien.com » qui se définit comme étant « le 1er Magazine électronique tunisien 100% francophone dédié à l’art culinaire, la gastronomie et la diététique »,  lors de la 55e sélection du Guide Michelin Allemagne 2018, le restaurant gastronomique « Gutsschenke » à Ludwigsburg (près de Stuttgart-Ndlr), dont Ben Nasr est le chef, a su conserver son étoile acquise en 2017, en étant parmi les 250 distingués par un macaron sur 300 écrins distingués, dont 11 restaurants à 3 étoiles, 39 restaurants à 2 étoiles ».

Originaire de la ville de Menzel Bourguiba (gouvernorat de Bizerte), Chamseddine Ben Nasr, alias « Ben Benasr » est né le 9 octobre 1980 au Bardo. Il a grandi à Abu Dhabi aux Emirtas arabes unis où son père, M. Abderrahmane Ben Nasr travaillait comme ingénieur cartographe dans le Groupe français Total. Mais avec l’éclatement de la guerre du Golfe, les Ben Nasr étaient contraints de plier bagage et retourner à Menzel Bourguiba, où le père a ouvert une boulangerie. Chamseddine a passé deux ans à gérer les affaires de la famille.

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